余った数の子でサラダ レシピ・作り方

余った数の子でサラダ
  • 5分以内
  • 1,000円前後
かおまつ
かおまつ
お正月余った数の子を味変したい人、お酒のツマミにもなります。

材料(2人分)

  • 数の子 5
  • グリーンレタス 2~3枚程度
  • マヨネーズ 適量
  • わさび(チューブ) 適量
  • しょうゆ 適量
  • せせり(鶏肉またはソーセージ) 5本
  • 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1 数の子、1口サイズに切ります
  2. 2 わさびとマヨネーズ、しょうゆを混ぜておきます。
  3. 3 せせり1口サイズに切って、油入れ炒めます(塩コショウ)
  4. 4 数の子に炒めたせせりを入れたら、混ぜて置いたマヨわさびのタレを入れて混ぜる。
  5. 5 グリーンレタスを器に入れて混ぜ合わせた数の子&せせりをのせたら完成です。

きっかけ

数の子が大量に余ったので味変したくて、また葉物野菜が中々消費しきれないため、新鮮なうちに大量に食べたいと思い作りました。

おいしくなるコツ

あっさりが好みの方は、せせりやむね肉で、もう少し旨みが欲しい人はもも肉か、ソーセージがおすすめです。

  • レシピID:1750088118
  • 公開日:2022/01/08
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