我が家の定番！きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは洗い、幅3㎜位の千切りにする。
   (斜めにスライスして、千切りにすると歯触りがいいです。)
   水にさらしたりはしていません。

   

2. 2 フライパンにごま油を大さじ1入れて中火にかける、1のごぼうをいれて1分ほど炒める。

   

3. 3 本みりんを大さじ3入れて1分程炒める。
4. 4 醤油を大さじ2入れて1分程炒める。
5. 5 砂糖を大さじ1入れて2分程炒める。

   

6. 6 白ごまを5g位入れて合え、皿に盛る。