冷めても美味しい、なすの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、沸騰したらお酒、みりん、めんつゆ、ほんだしを入れ沸騰させ、汁を作ります。

2. 2

   なすの皮を部分的に剥き、縦半分に切ります。

3. 3

   フライパンに油を入れ、熱くなったら、なすを入れ両面をこんがり焼きます。

4. 4

   両面がキツネ色になり、しんなりしたら汁の入った鍋に入れ、ひと煮たちしたら出来上がりです。