れんこんと水菜のきんぴら風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむき、半月の薄切りにして水にさらした後ざるに上げる。
   水菜は３cmほどに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、れんこんを炒める。
   全体に油がまわりしんなりしてきたら、おいしい味だしをまわし入れ軽く炒める。

3. 3

   （２）においしい酢を加え、ひと煮立ちさせたら火を止め水菜を入れて全体を混ぜ合わせ、白いりごまを散らす。

4. 4

   保存容器に入れ、冷蔵庫保存で４日ほど保存できる。