ウインナーとピーマンと舞茸の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ウインナーを5㎜ほどの厚みに斜めに切る
2. 2 ピーマンはヘタの部分を切り落として種を取り除き、洗って水を切り、5㎜幅ほどの細切りにする
3. 3 舞茸は石づきがある場合は切り落とし、食べやすい大きさに裂く
4. 4 ボールに☆を入れ、卵を溶きながらよく混ぜ合わせる
5. 5 フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
6. 6 ウインナーに油が回ったら、②と③を加え、味塩コショウを振って3～4分ほど炒める
7. 7 ④をもう1度軽く混ぜ、⑥の上に回しかける
8. 8 箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼く
9. 9 器に盛り付けて出来上がり