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さっぱり食べれる☆砂肝の中華和え レシピ・作り方

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むにぷう
夏にピッタリの味付けです☆

材料（2人分）

砂肝
100g
ザーサイ
100g
もやし
1/2袋
きゅうり
1本
みょうが
1個
水菜（かいわれでも可）
1株（1パック）
しそ
２枚
中華だしの素
小さじ1
ごま油
小さじ1
ゴマ
お好みで
ラー油
お好みで
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作り方

  1. 1
    もやし、砂肝を下茹でし水切りをしておく。もやしはしっかりしぼっておく。
  2. 2
    きゅうり、しそを細切り。
    みょうがを粗みじん切り。
    もやし、水菜はざく切りにする。
    ザーサイ、砂肝は他の食材の大きさに合わせて切る。
  3. 3
    ②で切った食材、中華だしの素、ごま油をボールにいれて混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れて味をなじませる。
  4. 4
    お皿に盛り付けたら、お好みでゴマ、ラー油をかけて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味がもっと濃いのがお好みでしたら、ザーサイを増やしたり、中華だしの素の分量を増やしてみて下さい☆

きっかけ

居酒屋さんのお通しで食べて、美味しかったので家で作ってみました☆

公開日：2020/06/10
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関連情報

カテゴリ
簡単おつまみもやしみょうがきゅうり砂肝

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