ピーマン入り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切りにします。

2. 2

   みじん切りにした野菜に豚ミンチを入れて塩コショウをします。そこへ鶏ガラスープ、醤油、酒、砂糖、ごま油を入れて粘り気が出るまでよく混ぜて、冷凍庫で20分寝かせます。

3. 3

   20分後冷凍庫からタネを取り出して餃子の皮で包みます。

4. 4

   ホットプレートに並べて230度に設定します。

5. 5

   お湯を入れて蓋をして、蒸し焼きにします。ピチピチと音が鳴ってきたら蓋を開けて水分をなくして、ごま油をかけてパリっとするまで焼きます。

6. 6

   盛り付けて完成！