サクっとパリっと手羽先の唐揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 手羽先 8本
- 塩コショウ 適量
- サラダ油 適量
- 薄力粉 適量
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 水 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ニンニクすりおろし 1/2片
- すりゴマ 大さじ2
- カットネギ 適量
作り方
-
1
手羽先の骨の間に切り込みを入れます。塩コショウをふって薄力粉をまぶします。
-
2
170度の油で5～6分揚げます。一度バットにあげて2～3分休ませます。次に200度の油で1～2分揚げます。
- 3 別のフライパンに醤油、酒、みりん、水、砂糖、ニンニクすりおろしを入れてひと煮立ちさせます。火を止めてからすりゴマを入れます。タレは完成！
-
4
あとは揚げた手羽先をタレに絡めてからお皿に盛り付けて、最後にカットネギをふりかけて完成！
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- 手羽先の唐揚げ手羽先ビールに合うおつまみ
KTちゃん
食べることが大好きで色々なお店で食べ歩いていた日々、最近は昨今の状況で自宅にいる時間が増えました。 けど、自宅でも楽しみたい！っということで、自宅いろいろ食べたい料理に挑戦！良かったらご覧ください。
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