チンゲンサイと椎茸のとろとろ卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   これを一つ使います。白い部分と緑色の部分をわけて斜め切りにしておきます。椎茸も薄切りに。

2. 2

   椎茸とチンゲンサイの白い部分と水を入れて火にかけます。火が通ったら鶏ガラスープの素を大1とニンニクチューブと醤油をいれ更に煮ます。

3. 3

   片栗粉に水小2を入れて水溶き片栗粉を作ります。鍋の中に入れて3分程ぐつぐつさせます。

4. 4

   とろみがついたらチンゲンサイの青い部分をいれ、更に溶いた卵も少しずつ入れます。

5. 5

   最後にごま油を回し入れて完成！