豚肩肉とたっぷり野菜のソース焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肩肉を食べやすい大きさ切る
2. 2 ミックス野菜はザルに入れて洗い、しっかりと水を切る
3. 3 エリンギは2～3ｃｍの長さに切り、それを3㎜幅ほどの細切りにする
4. 4 小葱は洗って水を切り、根の部分を切り落とし、2ｃｍ幅ほどに切る
5. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
6. 6 豚肩肉に半分ほど火が通ったら、②と③を加えて強火にし、味塩コショウを振って3～4分ほど炒める
7. 7 中火にし、焼きそば麵を加え、麺をほぐしながら炒める
8. 8 麺がほぐれたら、お好みソースを加えて炒める
9. 9 お好みソースが麺に絡まったら、④を加え、1～2分ほど炒める
   
   ＊豚肩肉には完全に火を通す
10. 10 器に盛り付けて出来上がり
11. 11 ＊使用した
    
    ミックス野菜
    
    です。