豚肉とたっぷり野菜の焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚もも肉を食べやすい大きさに切る

2. 2

   新玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする

3. 3

   もやしはザルに入れて洗い、しっかりと水を切る
   
   ＊根が気になる場合は、根切りする

4. 4

   えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす

5. 5

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①と②を入れて炒める

6. 6

   豚もも肉に半分ほど火が通ったら、③と④を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める

7. 7

   もやしとえのき茸に油が回ったら中火にし、うどん麵を加え、麺をほぐしながら炒める

8. 8

   麺がほぐれたら白だしを振り入れて強火にし、2～3分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す

9. 9

   器に盛り付け、上に削り節を散らして出来上がり

10. 10

    ＊使用した
    
    白だし（ミツカン）
    
    です。