茹でもやし・明太子・ベビーチーズの卵炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- ★卵 1個
- ★マヨネーズ 小さじ1ほど
- ★塩 ほんの1つまみ
- 辛子明太子（切子） 大さじ1弱
- もやし（茹でて、絞ったもの） 10ｇ
- ベビーチーズ 1/2個
- サラダ油 大さじ1ほど
作り方
- 1 辛子明太子を大まかにほぐす
- 2 もやしは1ｃｍ幅ほどに切る
- 3 ベビーチーズは5㎜角ほどに切る
- 4 ボールに★を入れ、卵を溶きながらよく混ぜ合わせる
- 5 ④に①と②と③を加え、ザックリと混ぜる
- 6 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、⑤を流し入れ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼く
- 7 器に盛り付けて出来上がり
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