豚バラ・ほうれん草・えのき茸の焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は食べやすい大きさに細切りにする

2. 2

   ほうれん草は根の部分を切り落とし、3ｃｍ幅ほどに切る
   
   ＊水気が多い場合は、軽く絞る

3. 3

   えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす

4. 4

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める

5. 5

   豚バラ肉の表面がこんがりとなってきたら、蓋をして弱火にし、2～3分ほど蒸し焼きにする

6. 6

   蓋を開けて中火にし、②と③を加え、味塩コショウを振って炒める

7. 7

   ほうれん草とえのき茸に油が回ったら、うどん麵を加え、上に水を振りかけ、麺をほぐしながら炒める

8. 8

   麺がほぐれたらガラスープを振り入れ、1～2分ほど炒める

9. 9

   器に盛り付けて出来上がり
   
   ＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました