お弁当 コーンとねぎとゆかりの卵炒め丼 レシピ・作り方
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材料(1人分)
- ★卵 1個
- ★マヨネーズ 小さじ1ほど
- ★ゆかりのふりかけ 小さじ1/4
- ★塩 軽く1つまみ
- ホールコーン 15g
- 万能ねぎ(小口切り) 大さじ1
- サラダ油 大さじ1ほど
- 白ご飯 300g
作り方
- 1 ボールに★を入れ、卵を溶きながらよく混ぜ合わせる
- 2 ①にホールコーンと万能ねぎを加え、もう1度よく混ぜ合わせる
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を流し入れ、箸で大きく混ぜながら、卵に火が通るまで焼く
- 4 お弁当箱に白ご飯を詰め、上に③を広げてのせて出来上がり
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