飛魚つゆ/マヨで えのき茸と鮭フレークの冷奴 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
-
2
小鍋に半分ほどの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら①を入れ、軽く混ぜる
再び沸騰してから20～30秒ほど茹で、ザルにあげる
流水をかけて冷まし、しっかりと水切りする -
3
器に絹ごし豆腐をおき、上に②を広げてのせる
↑の上に飛魚つゆをかける -
4
③の上に、鮭フレークを散らしてのせる
↑の上にからしマヨネーズをかける - 5 ④の上に七味唐辛子を振り、青のりを散らして出来上がり
-
6
＊使用した
飛魚つゆ
です。
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