ポークウインナーと玉ねぎと茄子のコンソメパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 パスタをパッケージの表示通りに茹でる
-
2
茄子は洗って水を切り、ヘタの部分を切り落とす
↑を3ｃｍほどの長さに切り、それを7~8㎜幅の細切りにする - 3 玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、2㎜幅ほどの薄切りにする
- 4 あらびきポークウインナーは5㎜ほどの厚みに斜めに切る
- 5 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②と③を入れ、味塩こしょうを振って炒める
- 6 茄子と玉ねぎがしんなりとなってきたら、④を加えて炒める
- 7 あらびきポークウインナーに油が回ったら、茹であがったパスタを加え、上にパスタの茹で汁を振りかけて炒める
- 8 パスタに油が回ったらコンソメを振り入れ、1~2分ほど炒める
- 9 器に盛り付けて出来上がり
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