豚ロースと白菜とエリンギの焼き饂飩 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は洗って水を切り、葉の部分はざく切りに、芯の部分は太めの千切りにする

2. 2

   エリンギは3ｃｍほどの長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、豚ロース肉を入れ、食べやすい大きさに裂きながら炒める

4. 4

   豚ロース肉が裂けたら、①と②を加えて味塩コショウを振り、中火にして炒める

5. 5

   白菜とエリンギに油が回ったら、うどん麵を加え、麺をほぐしながら炒める

6. 6

   麺がほぐれたら、追いがつおつゆを回しかけ、1~2分ほど炒める
   
   ＊豚ロース肉には完全に火を通す

7. 7

   器に盛り付けて出来上がり