もやしと塩昆布のかぼすつゆ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊かぼすの絞り汁は、かぼすを横半分に切り、絞り器で絞った汁を使用しています

2. 2

   もやしは洗い、水を切ります
   
   ＊根が気になる場合は、根切りして下さい

3. 3

   中鍋に多めの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら②を入れます
   
   再び沸騰してから2分ほど茹で、ザルにあげて湯切りします
   
   ↑に流水をかけて冷まし、キュッと絞って水気を切ります

4. 4

   ボールに☆を入れて軽く混ぜます

5. 5

   ④に③を加え、ザックリと混ぜます

6. 6

   塩昆布を加え、もう1度ザックリと混ぜます

7. 7

   器に盛り付けて完成です