塩麹で作る豆腐漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は水切りし、キッチンペーパーでしっかり水気をとっておきます。

2. 2

   保存容器にラップをふんわりと入れ、豆腐とみりん、醤油、塩麹をのせます。
   
   ラップで材料をふんわりくるむようにし、上部は輪ゴムでとめます。

3. 3

   保存容器の蓋をし、冷蔵庫で4日間熟成させたらできあがりです。