丸オクラの卵炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
丸オクラは水洗いしながら周りのトゲトゲを擦り取ります
水を切ってヘタの部分を切り落し、2~3㎜の厚みに斜めに切ります - 2 ボールに☆を入れ、卵を溶きながらよく混ぜ合わせます
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れ、味塩こしょうを振って2~3分ほど炒めます
- 4 ②をもう1度軽く混ぜて、③の上に回しかけ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼きます
- 5 器に盛りつけて完成です
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