もずくと夏野菜のぶっかけそうめんレシピ・作り方

Name: もずくと夏野菜のぶっかけそうめん
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: そうめん ２〜３束; 沖縄もずく 100g; 長芋 100g; オクラ 5本; みょうが 1本; A・・・おいしい酢 大さじ3; A・・・おいしい しょうゆ 大さじ1・1/2; おいしい味だし 1/2カップ(水1・1/2カップで希釈); くるみ 3粒

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場

真夏でも元気が出るメニューです！

材料（2人分）

そうめん: ２〜３束

沖縄もずく: 100g

長芋: 100g

オクラ: 5本

みょうが: 1本

A・・・おいしい酢: 大さじ3

A・・・おいしいしょうゆ: 大さじ1・1/2

おいしい味だし: 1/2カップ(水1・1/2カップで希釈)

くるみ: 3粒

作り方

1

そうめんは茹でて、氷水でしめておく。
2

沖縄もずくは(A)のたれを加え、冷蔵庫で冷やしておく。
3

長芋はすりおろし、オクラは塩をふり板ずりし茹でて5mm幅に切る。みょうがは縦半分に切り薄切りにする。
4

器に、そうめんと2・３をのせ、味だしのつゆをかけたら刻んだくるみをトッピングして完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

暑い夏にも食べやすく、元気の出るメニューがいいと思ったからです！

公開日：2018/08/06

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。ぜひ、一度お試しください！