茅乃舎だしで 茄子とえのき茸と白葱のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子はヘタの部分を切り落し、洗って水を切り、5㎜幅の輪切りにします
直径が大きいものは、半月切りやいちょう切りにして下さい -
2
えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐします
白葱は上下の不要な部分を切り落とし、洗って水を切り、3㎜幅ほどに斜めに切ります -
3
鍋に水と①と②と茅乃舎だしを入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし、4～5分ほど煮ます
＊ 茅乃舎だしは袋を破り、中身を入れて使用します - 4 味噌を漉し入れます
- 5 お椀（2個）に注いで完成です
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具だくさんなお味噌汁です♡