スナップエンドウとえのき茸のゆずポン炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- スナップエンドウ（下茹でしたもの）
- 中10本
- サラダ油
- 大さじ1
- ＊＊＊
- えのき茸
- 1袋（100ｇ）
- ＊＊＊
- ゆずポン酢
- 大さじ2/3
- ＊＊＊
- いりごま（金）
- 小さじ1と1/2
作り方
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- 1
- えのき茸は石づきを切り落し、ほぐします
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- 2
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、スナップエンドウを入れて炒めます
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- 3
- スナップエンドウに油が回ったら、①を加えて炒めます
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- 4
- えのき茸に油が回ったらゆずポン酢を振り入れ、えのき茸がしんなりとなるまで炒めます
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- 5
- 火を止めていりごまを振り入れ、ザックリと混ぜます
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- 6
- 器に盛り付けて完成です
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爽やかな味わいです。