しゃぶしゃぶ用豚ロースの卵揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース（しゃぶしゃぶ用薄切り） 100ｇ
- 味塩こしょう（荒挽き黒こしょう） 3～4振り × 2
- ＊＊＊
- 溶き卵 卵1個分
- ＊＊＊
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 豚ロースを広げ、まな板の上に並べておきます
- 2 ①の上に味塩こしょうを3～4回振り、裏返して3～4回振ります
- 3 揚げ油を170℃に予熱します
-
4
溶き卵を入れたボールに、②を1枚ずつ入れ、豚ロースに卵を絡ませます
- 5 豚ロースを広げた状態で③に入れていきます
- 6 1～2分ほど揚げて裏返し、1~2分ほど揚げます
- 7 バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です
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