材料（2人分）
- ナベダイ（切り身、皮なし、ムニエル用）
- 170ｇ
- ＊＊＊
- ★味塩こしょう（荒挽き黒こしょう）
- 片面につき 2~3振り
- ★パルメザンチーズ
- 大さじ1
- ★小麦粉
- 大さじ1
- ＊＊＊
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ナベダイの表面に★を順にまぶし付けます
-
- 2
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を並べてのせます
-
- 3
- 裏面がこんがりとなったら裏返し、蓋をして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにします
-
- 4
- 器に盛りつけて完成です
＊身が柔らかいので、崩れないようにターナーでそっと盛り付けて下さい
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