小松菜と生椎茸と新玉ねぎのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、2～3㎜幅の薄切りにします
2. 2 生椎茸は軸を切り落とし、汚れがある場合はキッチンペーパーで拭き取ります
   
   ↑を2～3㎜幅の薄切りにします
3. 3 小松菜は根の部分を切り落とし、洗って水を切り、茎の部分は粗みじん切りに、葉の部分は縦に2~3回包丁を入れ、横にして1ｃｍ幅ほどに切ります
4. 4 鍋に●と①と②と③の茎の部分を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし、4~5分ほど煮ます
5. 5 ③の葉の部分を加えて中火にします
6. 6 ひと煮立ちしたら弱火にし、こうじみそを漉し入れ、軽く混ぜます
   
   お椀（2個）に注いで完成です
7. 7 ＊使用した
   
   粉末かつおだし
   
   です

   

8. 8 ＊使用した
   
   こうじみそ
   
   です