しっかり煮汁を沸騰させてからカレイを入れると臭みが出にくいです。比較的処理がしやすい魚なので、ぜひ調理してみてください。骨も取りやすいので、子供にも食べさせやすいですよ。
地元能登でもカレイがたくさん捕れます。一夜干しとして焼いても美味しいカレイですが、そのまま煮るだけでもとっても美味しいです。今回は子供も好きな甘辛な煮付けにしてみました。煮付けにするとご飯のお供にも、お酒のつまみにも最高です!
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!