お弁当 板蒲鉾とえのき茸の麺つゆ炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 板蒲鉾 1/2本
- えのき茸 1/2袋（50ｇ）
- サラダ油 小さじ2ほど
- ＊＊＊
- ★麺つゆ（2倍濃縮） 小さじ1
- ★本みりん 小さじ1
- ＊＊＊
- 黒すりごま 小さじ1
作り方
-
1
板蒲鉾は板を取り、5㎜幅ほどに切ります
えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐします - 2 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒めます
- 3 えのき茸がしんなりとなってきたら、★を振り入れて炒めます
- 4 汁気がほぼなくなったら火を止め、黒すりごまを振り入れてザックリと混ぜます
- 5 粗熱が取れるまで冷まし、お弁当用のカップに詰めて完成です
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