コンベクションオーブンで　鶏もも肉の塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大にカットします

2. 2

   ボールに①を入れ、味塩コショウを振ってザックリと混ぜます
   
   ↑に塩麹を加え、手で軽く1分ほど揉みます

3. 3

   ②にラップをかけ、冷蔵庫に入れて2～3時間ほど寝かせます

4. 4

   冷蔵庫から取り出し、片栗粉を振り入れてザックリと混ぜます

5. 5

   コンベクションオーブンを230℃に予熱します

6. 6

   焼皿にオーブンペーパーを敷き、④を並べてのせます

7. 7

   予熱が完了したコンベクションオーブンに⑥を入れて10分ほど焼き、裏返して2～3分ほど焼いて完成です