液味噌で 春キャベツとえのき茸と麩のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 春キャベツ 中1/2枚
- えのき茸 1/2袋（50ｇ）
- 麩 ひと掴み
- ＊＊＊
- ★水 500ｃｃ
- ★粉末和風だし 小さじ1
- ＊＊＊
- 液味噌（料亭の味） 大さじ2
作り方
-
1
春キャベツは固い芯の部分を切り落とし、2ｃｍ四方ほどに切ります
えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐします
麩はパッケージの表示通りに水で戻し、キュッと絞って水気を切ります - 2 鍋に★と①を入れて中火～強火で加熱し、沸騰したら弱火にし4～5分ほど煮ます
- 3 液味噌を加え、軽く混ぜて中火にし、軽く沸々となったら完成です
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