凍らせ豆腐のトマトグラタン【脂質8.7g】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は一度凍らせてからそのままレンジで加熱し、粗熱を取って絞る。
   玉ねぎはごく薄くスライスする。

2. 2

   鍋に玉ねぎ・にんにく・少量の水を入れて少し焦げ目ができるくらい香ばしく炒め、素早く残りの水を入れて火を消し、全体を馴染ませる。

3. 3

   ワインを入れて煮立ててからトマト缶・粒状コンソメ・砂糖・ハーブを加えて味を決める。

4. 4

   ①の豆腐を入れて、少し煮詰める。

5. 5

   耐熱容器に移してチーズをのせ、トースターや魚グリルで表面を焼く(焼けたらパセリを振る）。