豚ひき肉は事前に茹でて！コチュジャン入り辛口カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひき肉をお湯で数分茹で、ザルにあげてアクと油分を水で洗い流しておきます。

2. 2

   じゃがいもと人参、ピーマン、玉ねぎを細かくカットし、電子レンジ600Wで3分加熱します。

3. 3

   鍋にトマト缶を入れ、豚ひき肉と野菜類、調味料、水をすべて入れて5分ほど煮ます。

4. 4

   お皿に盛り付けて完成です。

5. 5

   今回は韓国産のコチュジャンを使用しました。