バター風味すきやき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をすべて食べやすく切ります。むね肉はあまり小さくカットしない(火が通りやすくなり固くなります)

2. 2

   熱した浅鍋に鳥むね肉をバターで炒め、火が通る前に調味材料をすべて入れます。鳥むね肉に絡めたら一旦お皿に鳥むね肉だけうつしておきます。(中まで火が通ってなくて大丈夫)

3. 3

   煮汁が残った鍋に切った野菜と豆腐を並べていきます。菊菜は最後なのでまだいれない。蓋をして５分くらい加熱。

4. 4

   煮汁が野菜の水分で増えて、はくさいや豆腐に煮汁が馴染んできたら、菊菜と鳥むね肉を鍋に戻して蓋して２～３分。できあがり。