エリンギとかにかまと豆苗のお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- エリンギ
- 30ｇ
- ＊＊＊
- ☆水
- 500ｃｃ
- ☆焼きあごだし（粉末）（シマヤ）
- 小さじ1
- ＊＊＊
- かにかま
- 30ｇ
- 豆苗
- 約15本
- ＊＊＊
- ●麺つゆ（2倍濃縮）
- 大さじ2
- ●薄口醤油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- エリンギは小さめの一口大に薄切りにします
-
- 2
- かにかまは1ｃｍ幅の輪切りにします
豆苗は根の部分を切り落とし、2~3ｃｍの長さに切ります
-
- 3
- 鍋に☆と①を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして5分ほど煮ます
-
- 4
- ③に②を加えて中火にし、沸騰したら●を加え、味を整えて完成です
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