アラも無駄にしない！食べ尽す♪フクラギのあら汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フクラギを魚屋さんにさばいてもらいます。アラだけ別にして持ち帰る。

2. 2

   大根を千切りにする

3. 3

   血合いなどを水で洗い流す。

4. 4

   鍋に水とだしの素を入れ沸騰させる。

5. 5

   沸騰した鍋にアラを入れ、灰汁をとる。

6. 6

   大根を入れ一煮立ちさせる。

7. 7

   火を弱め味噌を溶かし入れる。味を見て薄かったら味噌を足しながら味を調えたら出来上がり

8. 8

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