きのこのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきとしめじは石づきを切り、えのきは長さ3cmほどに切り、しめじは手で割いておきます。エリンギは細切りにします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを温め、えのきとしめじ、エリンギを炒めます。強火でさっと炒め、全体がしんなりしてきたら塩コショウで味を整えます。

3. 3

   炒めたきのこをフライパンから出し、カレー粉をからめたら完成です。