プルコギのたれで　豚肉と茹でもやしのとろみ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら洗ったもやしを入れます
   
   再び沸騰してから30秒ほど茹で、ザルにあげて湯切します

2. 2

   流水をかけて冷まし、キューッと絞って水気を切ります

3. 3

   フライパンに胡麻油をひいて弱火強に温め、豚もも肉を入れて食べやすい大きさに裂きながら炒めます

4. 4

   豚もも肉が避けたら②とプルコギのたれを加え、中火にして豚もも肉にほぼ火が通るまで炒めます

5. 5

   茶漉しに片栗粉を入れ、④の上に振り入れます
   
   片栗粉が溶けるまで炒めて完成です