もやしナムルと甘辛牛肉のサラダレシピ・作り方

Name: もやしナムルと甘辛牛肉のサラダ
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 牛細切れ肉 １５０g; A しょうゆ 大さじ２; A 砂糖 小さじ２; A ごま油 大さじ１; A おろしにんにく 小さじ１; A おろししょうが 小さじ１; もやし １袋; にんじん １／２本; B おいしい酢 １／２カップ; B しょうゆ 小さじ１; B 顆粒鶏ガラスープ 小さじ１; B 輪切り唐辛子 少々; レタス 3～5枚; カイワレ大根 1/2パック

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場

牛肉とたっぷりの野菜を一緒に食べてヘルシーに。

材料（４人分）

牛細切れ肉: １５０g

A　しょうゆ: 大さじ２

A　砂糖: 小さじ２

A　ごま油: 大さじ１

A　おろしにんにく: 小さじ１

A　おろししょうが: 小さじ１

もやし: １袋

にんじん: １／２本

B　おいしい酢: １／２カップ

B　しょうゆ: 小さじ１

B　顆粒鶏ガラスープ: 小さじ１

B　輪切り唐辛子: 少々

レタス: 3～5枚

カイワレ大根: 1/2パック

作り方

1

牛肉を（A）のタレに30分程漬け込む。にんじんは千切りにする。
2

もやし、にんじんを耐熱皿に入れ、軽く塩（分量外）をふり、ラップをかけてレンジで４分程度加熱する。
3

（2）の粗熱が取れたら水気をしっかり取り、（B）の材料であえてナムルを作る。
4

（１）の牛肉をほぐしながら焼く。
5

器にレタスとカイワレを盛り付け、ナムルと肉を乗せて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛肉を漬け込む時間を長くするとしっかり味がつきます。

きっかけ

牛肉をおいしく健康的なおかずにしたいと考えました。

公開日：2016/04/08

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。ぜひ、一度お試しください！