新生姜をたっぷり入れて 牛蒡の煮物♬ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛蒡
- 中2本
- ＊＊＊
- 水
- 200ｃｃ
- ＊＊＊
- ★三温糖（白砂糖でも）
- 大さじ2
- ★薄口醤油
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★おろし生姜（新生姜）
- 小さじ2
- ★粉末和風だし（かつお風味）
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 牛蒡は洗ってピーラーで皮を剥きます
-
- 2
- ボールに水（分量外）を張ります
①を3㎜ほどの厚みに斜めに切りながら、↑のボールに入れていきます
全部切り終わったらザルにあげ、ザーッと水洗いした後、軽く水切りします
-
- 3
- 鍋に水と②を入れて中火で加熱し、沸騰したら★を加えて軽く混ぜます
-
- 4
- 再び沸騰したら蓋をして弱火にし、10分ほど煮て完成です
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