ズッキーニのソテー明太子ソースあえ レシピ・作り方
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材料(1~2人分)
作り方
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1
ズッキーニは1cm弱の輪切りにする。
熱したフライパンに油を薄くひき、中弱火にしバターを入れ溶けきる前にズッキーニを重ならないよう並べ、ソテーする。
裏返して弱火にして蓋をする -
2
1は3分程蒸し焼きにし、その間にソースを作る。
明太子は包丁でたたくか、皮を取り除き卵だけにし、マヨネーズとあえる。
1が焼きあがったらソースとあえて出来上がり。
きっかけ
なんとなく思いつきで作ってみた。 おつまみのつもりが、子供に娘に好評で殆ど娘が食べました^^
おいしくなるコツ
辛いのが苦手な人は皮を取り除くと辛さが和らぎます。 味の濃さ、野菜の固さはお好みで調節してください。
- レシピID:1750024138
- 公開日:2015/08/09
関連情報
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- ズッキーニ おかず おつまみ 居酒屋メニュー 簡単 スピード料理 明太子
- 料理名
- ズッキーニの明太子ソースあえ
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