ガラスープで 牛肉と舞茸と豆苗のチャーハン♬ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 大さじ1
- ＊＊＊
- 牛肉（薄切り）
- 80ｇ
- 舞茸
- 小さめに裂く 30ｇ分
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 大さじ2
- 温かいご飯
- 300ｇ
- 豆苗
- 1ｃｍ幅にカット 約10本分
- ガラスープ
- 顆粒 小さじ2
作り方
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- 1
- フライパンにサラダ油（大さじ1）をひいて中火に温め、溶いた卵を流し入れ、箸でかき混ぜながら炒めて炒り卵を作ります
↑をフライパンから取り出します
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- 2
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- フライパンにサラダ油（大さじ2）をひいて中火に温め、牛肉と舞茸を入れて塩コショウを振り、牛肉を小さめに裂きながら炒めます
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- 3
- 牛肉にほぼ火が通ったら、温かいご飯を加えて木じゃくしでご飯を切るように炒めます
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- 4
- ご飯に油が回ったら、豆苗とガラスープを加え、③と同様に木じゃくしでご飯を切るように30秒ほど炒めます
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- 5
- ④に①の炒り卵を加え、軽く炒めて完成です