甘めのあごだしで エリンギと天かすのお蕎麦♬ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生蕎麦 1食分
- ★あごだし 300ｃｃ
- ★きび砂糖（白砂糖でも） 小さじ1
- ★醤油 30ｃｃ
- ★みりん 30ｃｃ
- エリンギ 大 1本
- 熱湯 適量
- ○天かす ひとつかみ
- ○七味唐辛子 2振り
作り方
-
1
＊あごだしの取りかたはレシピID：1750018544の手順1、2を参照して下さい
- 2 生蕎麦を袋の表示通りに茹でる
- 3 エリンギを食べやすい大きさに細切りにする
-
4
鍋に★を入れて加熱し、沸騰したら③を入れてエリンギに火が通るまで煮る
-
5
茹でた生蕎麦をザルにあげて水洗いし、熱湯をかけて温め、器に入れる
↑に④を注ぎ、上に○をかける
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