小松菜の煮浸しレシピ・作り方

Name: 小松菜の煮浸し
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: 小松菜 １わ; にんじん ５分の１くらい; 高野豆腐 １個; 油揚げ １枚; 桜海老 少々; さとう こさじ１; めんつゆ３倍濃縮 大さじ３～４; 水 大さじ３～４くらい; ごま油 適量

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約10分
300円前後

おもたんたん

小松菜と高野豆腐、お揚げに桜海老など体に良い物を入れました！小鉢や副菜にどうぞ＾＾

材料（２～３人分）

小松菜: １わ

にんじん: ５分の１くらい

高野豆腐: １個

油揚げ: １枚

桜海老: 少々

さとう: こさじ１

めんつゆ３倍濃縮: 大さじ３～４

水: 大さじ３～４くらい

ごま油: 適量

作り方

1

小松菜はサッと下茹でした後、絞り３～４㌢長さに切る。にんじんは細めの千切り、高野豆腐は水に浸し、戻してから軽く絞り１㌢くらいのさいの目に切る。油揚げは油抜きして１㌢弱の細切りにする
2

鍋に、ごま油を入れ軽くにんじんを炒める。
１の残りの材料を入れ、水、砂糖、めんつゆを入れ和えながら軽く煮る。
桜海老を入れ混ぜたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮る時間で柔らかさを調節してください。味の濃淡は、お好みで調節してください。白胡麻を振っても美味しいと思います。

きっかけ

スーパーでこんな感じのが売っていたので、アレンジして作ってみた。

公開日：2014/10/12

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このレシピを作ったユーザ

おもたんたん楽天レシピ始めてもう４年半以上経つんですね～ｗ（←他人事のように言う＾＾；）息子は大学４年、娘は中二になりました(*ﾟ▽ﾟ*) レシピの数は・・・未だに２００件いかないって・・・ｗｗｗこんなレシパーですが宜しくお願いします！ 2016/11/14更新食べ盛りの高校3年生男子と好き嫌いの多い小学4年女児の母です♪ 子供たちは野菜が嫌い＞＜。毎日どうしたら喜んで食べてくれるか奮闘してます。