簡単オムレツ♪挽肉のブラウンソースがけ レシピ・作り方

簡単オムレツ♪挽肉のブラウンソースがけ
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ひき肉で簡単ブラウンソース♪お家にある調味料プラス、ハヤシライスやビーフシチューの固形ルー1個で本格的な味わいに

材料(2人分)

  • ごはん 2人分(2合)
  • ★たまご 3こ
  • ★牛乳 大さじ1
  • ★油 小さじ1
  • にんじん 5cm
  • たまねぎ 1/2
  • バター 大さじ1
  • にんにくチューブ 3cm
  • 合いびき肉 150g
  • ☆ケチャップ・ウスターソース 各大さじ1
  • ☆水 200g
  • ☆さとう 小さじ1/2
  • ☆酒 50g
  • ハヤシライスのもと(固形ルー) 1/8箱
  • パセリ 適宜

作り方

  1. 1 中火で熱した鍋にくし切りにしたたまねぎ・乱切りにしたにんじん・にんにくチューブをいれ、バターでいためる。
  2. 2 たまねぎがあめ色になってきたらひき肉をいれよくいためる。
  3. 3 2に☆を入れて煮立たせる。
  4. 4 煮立った3を一回火を止め固形ルーを1カケいれ混ぜる。大体まざったら弱火で熱する(ハヤシライスのもとがなければ、ハッシュドビーフのもとでもビーフシチューのもとでも大丈夫です♪)
  5. 5 中火で熱したフライパンに★の油をしき、★のたまごと、牛乳をまぜたものをいれ手早くまぜる
  6. 6 器にごはんをよそい、5でできたたまごをのせる
  7. 7 6に4であたためていたひき肉ブラウンソースをかけて、たまごにパセリをふり出来上がり♪

きっかけ

洋食屋さん風のオムライスブラウンソースがけがたべたくて♪

おいしくなるコツ

タマゴを焼くときは、フライパンを良く熱してからたまご液をながしいれてください♪

  • レシピID:1750014763
  • 公開日:2014/06/10
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カテゴリ
オムライス
料理名
簡単オムレツ♪挽肉のブラウンソースがけ
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