野菜たっぷり卵カレーチャーハン♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 絹さや 5本（20ｇ）
- アスパラ 細いもの3本（20ｇ）
- キャベツ 50ｇ
- ★卵 Mサイズ1個
- ★牛乳 小さじ1
- ★カレー粉（S&B 料理用カレー） 小さじ1
- ★生姜の絞り汁 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- 温かい白ご飯 100ｇ
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 絹さやはスジをとって両端の固い部分を切り落として細切りに、アスパラは3mm幅ほどの輪切りにし、キャベツはみじん切りにする
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2
ボールに①と★を入れて混ぜ合わせる
- 3 フライパンにサラダ油をひいて弱火で温め、②を入れて箸でかき混ぜながら卵に火が通るまで炒める
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4
③に温かい白ご飯を加え、木じゃくしでご飯を切るように2分ほど炒め、味見をしながら塩コショウを振って塩加減を整える
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