離乳食　炒り卵と２種野菜入り青海苔しょうゆ風味ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 軟飯をまとめて作って（鍋に、大人用に炊いたご飯１に対し水を２入れて煮込みます）小分けに冷凍しておきます。
2. 2 皮をむき１ｃｍ幅のスティック状に切った人参と、キャベツ数枚を圧力鍋に入れ、全ての野菜が浸るくらいまで水をいれ、蓋をして強火にかけ、プシューっと４回、圧力が逃げたら火を止めます。
3. 3 ２が冷めたら、各野菜を５ｍｍ角に切り、大さじ１ずつ製氷皿に入れて、冷凍ストックを作ります。
4. 4 電子レンジ使用可能容器に、まとめて作って冷凍しておいた出汁を大さじ１、１の軟飯を大さじ６、３の野菜を各大さじ１入れ、常温で３０分程置き少し自然解凍させた後、レンジで１分３０秒加熱。

   

5. 5 レンジで温めている間に、炒り卵を作ります。まず、卵を良く溶きます。小さな泡だて器で溶くと簡単です。

   

6. 6 フライパンを中火で熱し、バターを少々入れ、バターが溶けたら、５の卵を大さじ3分入れます。卵の中でグルグル円を描くように菜ばしを動かし、卵を炒ります。卵に火が通ったら火を止めます。

   

7. 7 ４に６の卵と、青海苔を少々、醤油を２滴加え、よく混ぜて、人肌程度まで冷まして出来上がり。