離乳食　炒り卵とひじき＆２種野菜のケチャップ味ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 軟飯をまとめて作って（鍋に、大人用に炊いたご飯１に対し水を２入れて煮込みます）小分けに冷凍しておきます。
2. 2 乾燥ひじきをパッケージなどの表示を参考に柔らかく煮たあと、５ｍｍほどの長さに切ります。小さじ１ずつ製氷皿などに入れて凍らせておきます。
3. 3 ジャガイモの皮をむき、１ｃｍ幅に切り、水に浸した後、キャベツ数枚と一緒に圧力鍋に入れ、全てが浸るまで水をいれ、蓋をし強火にかけ、プシューっと４回、圧力が逃げるたら、火を止めます。
4. 4 ３が冷めたら、各野菜を５ｍｍ角に切り、大さじ１ずつ製氷皿に入れて、冷凍ストックを作ります。
5. 5 電子レンジ使用可能容器に、まとめて作って冷凍しておいた出汁を大さじ１、１の軟飯を大さじ６、２のひじきを小さじ１、４の野菜を各大さじ１入れ、常温で３０分程置き少し自然解凍させます。

   

6. 6 ５をレンジで１分３０秒加熱します。
7. 7 レンジで温めている間に、炒り卵を作ります。まず、卵を良く溶きます。小さな泡だて器で溶くと簡単です。

   

8. 8 フライパンを中火で熱し、バターを少々入れ、バターが溶けたら、７の卵を大さじ3分入れます。卵の中でグルグル円を描くように菜ばしを動かし、卵を炒ります。卵に火が通ったら火を止めます。

   

9. 9 ６に８の卵と、ケチャップ小さじ１/２を加え、よく混ぜて、人肌程度まで冷まして出来上がり。