離乳食後期　すりおろしりんご煮と５種野菜入りサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参の皮をむき、１ｃｍ幅のスティック状に切ります。
2. 2 カリフラワーは、先端のみを切り、軽く湯通しして、小さな埃や虫を取り除きます。
3. 3 玉ねぎの皮をむき、芯を取り除きます。
4. 4 １－３の野菜とキャベツ数枚を圧力鍋に入れ、全ての野菜が浸るくらいまで水をいれ、蓋をして強火にかけ、プシューっと４回、圧力が逃げるたら、火を止めます。
5. 5 ４が冷めたら、各野菜を５ｍｍ角に切り、大さじ１ずつ製氷皿に入れて、冷凍ストックを作ります。茹で汁も、野菜スープとして製氷皿に入れて凍らせておきます。
6. 6 トマトの皮をむき、種を取り除き、５ｍｍ角に切り、レンジで１分ほど過熱します。冷めたら、大さじ１ずつ製氷皿に入れて、冷凍ストックを作ります。
7. 7 電子レンジ使用可能容器に、４のキャベツを大さじ２、残りの野菜と６のトマトを各大さじ１ずつ入れます。

   

8. 8 ７の上に、りんご１/２個をすりおろし、蓋をして、レンジで１分３０秒加熱します。よく混ぜて、人肌程度まで冷まして出来上がり。