❤マトウ鯛の米粉のムニエル❤ レシピ・作り方
材料（2人分）
- マトウ鯛のフィーレ（骨、皮なし） 200ｇ
- レモンの絞り汁 小さじ2
- 塩コショウ 適量
- 米粉 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- 醤油 小さじ2
- 刻み海苔 ふたつまみ
作り方
- 1 マトウ鯛のフィーレにレモンの絞り汁を振りかけ、塩コショウを振って全体にまぶし付ける
- 2 ボールに米粉を入れ、①を入れてまぶし付け、余分な米粉をはたく
-
3
フライパンにサラダ油をひいて弱火強で温め、②を入れて焼く
- 4 ③の裏面がこんがりとなったら裏返して3分ほど焼き、醤油を回しかける
- 5 お皿に④を盛りつけ、上に刻み海苔を乗せる
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