離乳食　炒り卵とトマト＆カリフラ入りクリームうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトの皮をむき、種を取り除き、みじん切りにし、レンジで１分ほど過熱したあとで軽く潰し、冷まし、製氷皿に入れ凍らせておきます。
2. 2 カリフラワーは、穂先のみを柔らかく茹で、みじん切りにしておきます（圧力鍋で茹でると短時間で柔らかくなります。プシューっと５回、圧力が逃げるぐらいの時間で、柔らかくなります）。
3. 3 電子レンジ使用可能容器に、まとめて作って冷凍しておいた出汁を大さじ４、１と２の野菜を各大さじ１ずつ入れ、常温で３０分ほど置き、少し自然解凍させます。

   

4. 4 （乾麺の）うどんを短く折って茹でておきます。
5. 5 炒り卵を作ります。まず、卵を良く溶きます。小さな泡だて器で溶くと簡単です。

   

6. 6 フライパンを中火で熱し、バターを少々入れ５の卵を大さじ3分入れます。卵の中でグルグル円を描くように菜ばしを動かし、卵を炒ります。卵に火が通ったら火を止めます。

   

7. 7 ３をレンジで１分３０秒加熱した後、４のうどんを加えてよく混ぜ、ベビーフードのホワイトソースを１包入れ、再度よく混ぜます。

   

8. 8 ７に６の卵を加え、よく混ぜて、人肌程度まで冷まして出来上がり。